IL MONDO DELLA MELA
Chi siamo?
Mela e Più S.r.l. è un'azienda simulata nata nel 2002 presso la Scuola delle professioni per il terziario UPT di Cles, che commercia prodotti a base di mela. Abbiamo deciso di incentrare la nostra attività sulla mela, valorizzandola e proponendo una pasticceria legata ad essa, in quanto il nostro territorio deve molto a questo frutto. Mela e Più S.r.l. si è proposta una missione da seguire, che si traduce in una forte attenzione al rispetto ambientale e all' ecosostenibilità attraverso modalità di produzione che rispondano a criteri di genuinità e biologicità, puntando ad un target di mercato sempre più consapevole e sensibile all'importanza della sicurezza ambientale. Realizziamo i nostri prodotti utilizzando le ricette tipiche della nostra tradizione, favorendone la conoscenza e la divulgazione ed offrendo alla nostra clientela un prodotto che sia espressione della nostra terra e della nostra cultura.
PRODOTTI A BASE DI MELA
Con le mele puoi realizzare tantissime ricette, dai super classici, come la torta di mele e come lo strudel trentino, a preparazioni fresche e innovative.
BIGNÈ DI MELE E COMPOSTA DI MIRTILLI
Soffice pasta choux, farcita con pezzetti di mela e ricoperta da una glassa al mirtillo.
STRUDEL DI MELE TRADIZIONALE TRENTINO
Strudel preparato secondo la ricetta tradizionale, con pasta sfoglia, mele, pinoli, uva sultanina e una spolverata di cannella, ricoperto da una delicata pioggia di zucchero a velo.
CROISSANT VEGANO BIOLOGICO CON MARMELLATA DI MELE
Pasta sfoglia ripiena di marmellata, spolverata con zucchero di canna.
MUFFINS DI MELE
Un dolce goloso a base di mele, che rende questi muffin morbidi e croccanti in superficie.
CROSTATA DI GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MELE BIO
Crostata dorata e croccante farcita con marmellata di mela e guarnita con fettine di mela.
PERSECCHE DI MELE BIO
Gustosissime fette di mela, essiccate seguendo la tradizione.